这是Junggara的招牌菜，将甜辣调味的肉、蔬菜和炒年糕与在同一个煎锅上融化的融化奶酪混合在一起！在韩语中，“dak”是鸡肉的意思，“galbi”是“肋骨”的意思！骨头。”，意思是“吃骨头周围的肉的鸡肉菜肴”。

在冈山县美星町丰富的自然环境中饲养的三元豚。它们的饲料是过去 10 年建立起来的，由米糠和其他成分（主要是用于制作面包和卡斯特拉的小麦粉）的独特混合物制成。其特点是香甜、醇厚、鲜味浓郁!所含必需氨基酸是普通猪肉的3至10倍，不仅味道鲜美，而且营养丰富。